Reifheit und Ausgewogenheit
Dieser Blanc de Blanc besteht aus Chardonnay-Trauben, die aus dem hauseigenen Weinbaugebiet Gran Cru de Cramant an den Cote des Blancs-Hängen hervorgehen. Die Rebsorte Chardonnay trägt weiße Trauben mit weißem Saft. Seine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, seine feinen Perlen und seine Aromen von goldenen sauren hellen Trauben machen ihn zu einem belebenden eleganten Champagner.

Verkostungsnotiz:
Goldfarben mit Hauch von Grünschimmer, schöne Transparenz. Aromen von Grapefruit, Weißdorn und Zitrone mit Jodat und würzigen Nuancen, eine große Finesse im Mund, gekennzeichnet durch meisterhaftes Prickeln. Ausbreitung der Zitrusaromen als Abgang bestätigt das Potenzial dieses Blanc de Blanc.

Merkmale
100% Chardonnay, keine malolaktische Gärung
7,8 g/L

Degustation
Als Aperitif oder großzügige Begleitung zu Fisch und Meeresfrüchten/Krustentieren.

Auszeichnungen
Silbermedaille in Lyon 2015: Concours International des Vins