Reifheit und Ausgewogenheit
Ein Blanc de Noir ist eine ganz besondere Art des Champagners. Aus einer ursprüngich dunklen Traube wird der Wein hell ausgebaut. Ein Blanc de Noir ist im Geschmack sehr intensiv, blumig und komplex. Eine Komposition für die Sinne. Gourmets werden begeistert sein! 
Das Haus Patrick Soutiran erhält regelmässig Preisauszeichnungen in unterschiedlichen Jahrgängen und Sorten. 

Verkostungsnotiz:
Helle, goldbelbe Farbe mit feiner, anhaltender Perlage im Glas. Frische Aromen von weißen Blüten, Brioche, Honig und rauchige Noten im Bouquet. 

Im Gaumen unglaublich cremig, vollmundig und frisch mit anhaltendem Finish.   

Merkmale
100% Pinot Noir  
10-11 g/L
24 - 36 Monate gereift

Degustation
Als Aperitif, weißes Fleisch (Hähnchen/Perlhuhn), Thymianrisotto, Krabben, Jacobsmuscheln.