Reifheit und Ausgewogenheit
Dieser feine Blanc de Blanc von Jean Diot wird zu 100% Chardonnay, welcher dem Champagner die Eleganz und Finesse verleiht, hergestellt. Die Reben stammen aus der Coteaux Sud d´Epernay und sind das Ergebnis für jährlich wiederkehrende Qualität nach mindestens 36 monatiger Lagerung.  

Verkostungsnotiz:
Kräftiges Gelb mit subtilen grünen Nuancen. Fruchtig in der Nase mit überwiegend floraren Aromen weisser Früchte, davon Akazie und Weißdorn mit Noten aus Zitrusfrüchten und Birnen. Frischer Auftakt mit feiner Perlage.    

Merkmale
100% Chardonnay 
Alkoholgehalt: 12 %
Dosage: 7g/L
​Enthält Sulfite

Degustation
Als Aperitif bei 7 - 8 Grad und als Begleitung z. B. zu Meeresfrüchten und klassischen Fischgerichten bei 10 - 12 Grad.