Reifheit und Ausgewogenheit
Das Herzstück des Hauses Patrick Soutiran. Ein Jahrgangschampagner, der besonders gut ausgebaut ist, da er nur in besonders guten Jahren aus Gran Cru hergestellt wird.   
Das Haus Patrick Soutiran erhält regelmässig Preisauszeichnungen in unterschiedlichen Jahrgängen und Sorten. 

Verkostungsnotiz:
Leuchtend Gelb, feine Perlage. Im Bouquet blumig, weiße Früchte, dezenter Hauch von Mandel und Akazienhonig. Feine und frische Nase. 

Im Gaumen zarte Perlage mit feiner Textur, strukturiert, vollmundig mit etwas Zimt und Vanille.    

Merkmale
100% Chardonnay 
10-11 g/L
36 - 60 Monate gereift

Degustation
Als Aperitif, zu Trüffel-Gerichten oder Weißkäse, fruchtige Desserts.