Jean Diot Brut Selection


Jean Diot Brut Selection

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Reifheit und Ausgewogenheit
Ein feiner und raffinierter Brut-Champagner, hergestellt aus einer harmonischen Mischung aus einer Vielzahl von Trauben. Diese Cuvée wird hergestellt aus einer Assemblage von den drei Hauptreben für Champagner.  

Verkostungsnotiz:
Klare, hellgoldene Farbe mit grünen und silbernen Schattierungen. Schwere und feine Perlage. In der Nase blumig und fruchtig sowie weich und elegant
, mit einer subtilen Mehrheit an weissen Früchten von Birne, Pfirsich und Apfel. Ausgereift und frisch. Frischer Auftakt, feine und zugleich lebendige Perlen, angenehm im Gaumen.

Merkmale
20% Pinot Noir und 40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier. 15% - 25% Reserveweine.
Alkoholgehalt: 12 %

Dosage: 10g/L

 

Degustation
Als Aperitif bei 7 - 8 Grad und als Begleitung z. B. bei Fischbasierte Vorspeise, Meeresfrüchte, Geflügel und Ziegenkäse bei 10 - 12 Grad. 

 

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