Reifheit und Ausgewogenheit
Gallimard Pere & Fils ist ein Champagner Haus im Herzen der Champagne, welches seine Weine äußerst konzentriert und geradlinig anbaut. Die Weine sind bekannt für Nachhaltigkeit und Gleichgewicht.
Das Haus zählt zu den Champagner Häusern, die regelmässig verschiedene Auszeichnungen in unterschiedlichen Kategorien erhalten. Sehr empfehlenswert!
Der Quintessence ist die Seele des Hauses. Eine Mischung aus Innovation und Tradition, ausgebaut ausschließlich im Eichenfass.

Verkostungsnotiz:
Im Glas gelb, leichte Noten von Holz und Vanille, elegante Mischung von Pflaume und exotische Früchte. 
Am Gaumen frisch, feine Perlage, schöne Mousse. Aromen von Lakritz, rein und ausgewogen. 

Merkmale
100 % Chardonnay
5 g/L
​Enthält Sulfite
3.000 Flaschen

Degustation
Als Aperitif, Geflügel in Sahnefond, Rote-Früchte-Desserts.
Gerne bei 8 - 10 Grad Celsius in der offenen Flöte (so sind die Aromen in der Vielfalt zu genießen)

Auszeichnungen
Gold Medal: Chardonnay of the world 2008 & 2009 & 2010
Gold Medal: Challenge international of wines 2008
Silver Medal: Chardonnay du monde 2012