Reifheit und Ausgewogenheit
Gallimard Pere & Fils ist ein Champagner Haus im Herzen der Champagne, welches seine Weine äußerst konzentriert und geradlinig anbaut. Die Weine sind bekannt für Nachhaltigkeit und Gleichgewicht.
Das Haus zählt zu den Champagner Häusern, die regelmässig verschiedene Auszeichnungen in unterschiedlichen Kategorien erhalten. Sehr empfehlenswert!

Verkostungsnotiz:
Im Glas zeigt sich der Grande Réserve in einem hellen Goldgelb, leichte Mineralität, Honigaroma, frische Mandeln sowie Apfelnoten und Zitrusdüfte. 
Am Gaumen ist er frisch und gleichzeitig sanft mit feiner Perlage. Zitrusnoten, Honig und Brioche. Kräftige Butteraromen mit merklicher Dosage.

Merkmale
100 % Chardonnay
14 g/L
​Enthält Sulfite
3-4 Jahre Reifezeit
6.000 Flaschen

Degustation
Als Aperitif, gebratene Jacobsmuscheln, Scampi und Hähnchen.
Gerne bei 8 - 10 Grad Celsius in der offenen Flöte (so sind die Aromen in der Vielfalt zu genießen)

Auszeichnungen
Silver Medal: Chardonnay of the World 2017
Gold Medal: Chardonnay of the World 2007 & 2007
Gold Medal: Concours Mondial of Bruxelles 2006
Gold Medal: Chardonnay of the World 2005
Gold Medal: Concours Mondial of Bruxelles 2004