Reifheit und Ausgewogenheit
Diese aus Trauben von den Parzellen in halber Höhe des Terroirs von Bouzy gewonnene Cuveé ist seit vier Generationen ein großer Klassiker des Maison Delavenne. Aus dieser Assemblage von mehreren Jahrgängen geht ein ausgewogener Champagner hervor, der Feinheit, gleichmäßige Fruchtigkeit und Konsistenz über die Zeit hinweg kombiniert.

Verkostungsnotiz:
Schönes Zitronengelb, feine Perlage. Intensive, gereifte Nase, begeisternde feine und zugleich intensieve Aromen gerösteten Mandeln, Kaffee und Brioche. Eine gute Entwicklung und schöne Reife, sehr gute Komplexität. Am Gaumen zeigt er verführerisches Volumen, Milde und Finesse zugleich vereint. Ein sehr interessanter, wunderbar filigraner Champagner mit viel Spannung und Gleichgewicht im Mund. 

Merkmale
60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, keine malolaktische Gärung

Degustation
Kann als Aperitif genossen werden oder eine Mahlzeit begleiten

Auszeichnungen
1 Stern in 2013: Guide Hachette des vins
2 Sterne in 2013: Guide Un vin presque parfait
Goldmedaille in Epernay 2013: Concours des Vins de Champagne Epernay
2 Sterne in 2009: Guide Hachette des vins